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新発売  むかごなめみそ  これはおいしい!

¥1,000 税込

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国産のむかごを豆が残るタイプの金山寺味噌に入れました。むかご・大豆を中心に押し麦・山牛蒡・菊芋・白首大根・かりもり・きゅうり・ナス・人参が入っており、ショウガ風味に仕上げております。本商品は上記の点で国産野菜を利用することにより差別化を行っております。また味は八丁味噌のような酸味の強い味噌ではなく、甘味と酸味を合わせた味噌となっております。味噌は木桶仕込み製法で現在も製造しており、歴史的製法を取り入れております。
1.新鮮な野菜、特にキュウリやナスなどと一緒に食べると、野菜のシャキシャキ感と味噌のコクが絶妙
2. 日本酒や焼酎などのお供にもぴったり。そのまま少しずつつまむのも良いでしょう。
3. 熱々のご飯と食べると、味噌の甘みと香りが引き立ちます。また、おにぎりの具としてもおすすめ。
4.炒め物や和え物の味付けに使うと、一般的な味噌とは異なる風味で、豚肉の生姜焼きに使うと、味に深みが出ます。

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