水戸屋の自然薯
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新発売 むかごなめみそ これはおいしい!
¥1,000
国産のむかごを豆が残るタイプの金山寺味噌に入れました。むかご・大豆を中心に押し麦・山牛蒡・菊芋・白首大根・かりもり・きゅうり・ナス・人参が入っており、ショウガ風味に仕上げております。本商品は上記の点で国産野菜を利用することにより差別化を行っております。また味は八丁味噌のような酸味の強い味噌ではなく、甘味と酸味を合わせた味噌となっております。味噌は木桶仕込み製法で現在も製造しており、歴史的製法を取り入れております。 1.新鮮な野菜、特にキュウリやナスなどと一緒に食べると、野菜のシャキシャキ感と味噌のコクが絶妙 2. 日本酒や焼酎などのお供にもぴったり。そのまま少しずつつまむのも良いでしょう。 3. 熱々のご飯と食べると、味噌の甘みと香りが引き立ちます。また、おにぎりの具としてもおすすめ。 4.炒め物や和え物の味付けに使うと、一般的な味噌とは異なる風味で、豚肉の生姜焼きに使うと、味に深みが出ます。
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じねんじょ冷凍とろろ (180gX3)540g この時期寄せ鍋とポン酢で
¥5,200
自然薯は生産工程管理で岐阜清流GAPの認証を受けている水戸屋のまろやかで白い”とろ姫”を使用。新設セントラルキッチンで電解水生成装置を使用した衛生管理により、一般生菌数が300/g以下の安心数値が出荷基準です。 急速冷凍保存で、本来の旨味や栄養素を閉じ込めています。しかも、手軽に食べられる冷凍タイプなので、いつでも美味しいとろろ汁やお好みの料理に使えます。 調味料・保存料・着色料は使用していません。美味しさと健康に安心の逸品です。 便利な30g×6個入が3袋 ミシン目で簡単に切り離してご利用頂けます。 ※解凍する際は、冷水の流水をおすすめします。 *旬の食材(魚介類・野菜・果物)と組み合わせてより豪華に 豪華な食材のおせち料理の横にあればさらに豪華に *時間のない朝や最近体力落ちてるなって感じる時に ミルクとバナナと一緒にミキサーでスムージーに! 箱サイズ22×15×9cm 業務用の1㎏入りは有名ホテルでもご利用いただいています。 岐阜県観光連盟から土産品として推奨されています。 *単品商品、冷凍品には熨斗対応ができませんのでご了承下さい。
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じねんじょ冷凍とろろ (1パック)180g ポン酢と寄せ鍋で!
¥1,950
保存料・着色料等不使用 1パック 約30g×6個入り 180g 岐阜清流GAPの認証を取得した生産管理で育てた水戸屋の自然薯”とろ姫”を使用。 大手ゼネコン施工のセントラルキッチンで加工し、製造ロットごとに一般生菌数検査を実施し、300以下/1gという安心・安全・高品質なものです。 急速冷凍保存で、本来の風味や栄養素を閉じ込めています。しかも、手軽に食べられる冷凍タイプの小分けなので、いつでも美味しいとろろ汁やお好みの料理に使えます。 食品添加物は使用しておらず、美味しさと健康に安心の逸品です。 ※解凍する際は、冷水の流水をおすすめします。 箱サイズ18×12×4cm *冷凍品には熨斗対応ができませんのでご了承下さい。
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自然薯小箱入りとピクルスの詰合せ 粘りの自然薯と爽やか酸味のピクルス
¥6,000
自然薯の美味しさと、おつまみ感覚も楽しめるピクルスの詰合せです。 自然薯は、食物繊維やビタミンE、ポリフェノールなどが豊富で、美容や健康に効果的な食材として注目されています。小箱入りは贈答用としても便利です。 また、ピクルス好きにはたまらないあっさり、爽やかな酸味は、ビールやワインとも相性が良く口の中で爽やかな風味を楽しめます。 自然薯小箱は伊勢神宮下宮に奉納させて頂きました。風味・粘りのつよい自然薯で 1箱が3~5食分見当です。 ピクルスは2022年9月に週刊新潮の産地直送「おうちごはん」に掲載されました保存料・着色料等使用していないものです。 ご贈答には熨斗対応も致します。 箱サイズ25X23X7㎝ 令和4年~ 岐阜県観光連盟の土産品として推奨されました。
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自然薯ピクルス 70g 3個詰合せ あっさり、爽やか酸味がピクルス好きにはたまらない
¥3,900
週刊新潮(株式会社新潮社)の産地直送「おうちごはん」に掲載されました。 自然薯の繊維質の多い首部位周辺を米酢に組み合わせ、最低限の加熱処理と特殊技術による殺菌で風味・栄養価の損ねを少なく、皮つきでの商品化を実現。 細菌検査済で化学調味料、保存料等は使用していません。健康意識が高まる今日、安心で美味しい食品を求める方におすすめの一品で、美味しさはもちろんのこと、健康面でも嬉しい商品です。また、お子様からお年寄りまで幅広い層に愛される味わいに仕上げました。サクサクとした食感に、特製の調味液が絶妙にマッチ。ひと口食べたら、クセになってしまうこと間違いなしです。 長年にわたって、自然薯を使ったレシピの開発に取り組んできた当店。こだわり抜いた味わいを是非、ご自身でお確かめください。 ※開封後は、冷蔵庫に保管し早めにお召し上がりください。
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『山芋の腸詰』風味 新自然薯入りフランク 5本入り 3袋
¥5,800
催事の店頭販売では常に早期売切れの逸品 伝説の願望料理 『ヤマイモの腸詰め』のイメージ! 従来のペーストにさらに乱切りの自然薯を加えることで風味や食感がうれしい! 輪切りをわさびしょう油で・・・いかがでしょう 自然薯乱切り入りフランクは、国内産鶏肉を使用。すり下ろしと乱切りの自然薯、国産大豆の「豆乳」を加え、国産桜チップで燻煙した独特の風味です。 天然腸を使用して外はプリっと中はもっちり! 見た目と中身(風味)の違いは予想以上であっさり、もっちり感に驚き、満足して頂けると思います。パーティのサプライズにもお試しを。 とにかく新しい風味は驚き! 串付5本入り ✕3袋 箱サイズ25X15X9㎝ *冷凍品には熨斗対応ができませんのでご了承下さい。
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『山芋の腸詰』風味 自然薯乱切り入りフランク 5本入り
¥2,100
新製品! 伝説の願望料理 『ヤマイモの腸詰め』のイメージ! 従来のペーストにさらに乱切りの自然薯を加えることで風味や食感がうれしい! 輪切りをわさびしょう油で・・・いかがでしょう! 自然薯乱切り入りフランクは、国内産鶏肉を使用。すり下ろしと乱切りの自然薯、国産大豆の「豆乳」を加え、国産桜チップで燻煙した独特の風味です。 天然腸を使用して外はプリっと中はもっちり! 見た目と中身(風味)の違いは予想以上であっさり、もっちり感に驚き、満足して頂けると思います。パーティのサプライズにもお試しを。 とにかく新しい風味は驚き! 串付5本入り 箱サイズ25X15X6㎝ *単品商品、冷凍品には熨斗対応ができませんのでご了承下さい。
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希少部位でつくる 自然薯漬物 3種セット 人気です!
¥3,000
新発売! 自然薯お漬物の珍味 3種セット 形状が良く、繊維質の多い細い希少部位を丁寧に選別して材料にしました。 味付けは人気老舗が得意分野で加工の為、深い美味しさと品質には自信あり。 自然薯ピクルス 50g 人気商品の袋入り 添加物なし ワインとも相性よし 自然薯塩漬け 味噌味 80g まろやかな味噌と自然薯は日本酒にもごはんにも 自然薯塩漬け しょう油味 80g 薄切り自然薯と甘めのしょう油味ははしが止まらない 各1袋 ※開封後は冷蔵庫で保管してください。 クリックポストでの発送になります。
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自然薯 塩漬けしょう油味 80g 薄切りの甘口はノングルテン商品
¥1,000
新発売! 原材料は形状が良く、繊維質の多い細めの部位を丁寧に選別しています。 国産たまり醤油を使用してノングルテン商品になっております。 醤油と、酢の酸味のバランスを整え、最低限の加熱殺菌を行い、賞味期限を長くしています。 自然薯塩漬け しょう油味 80g 老舗の甘めのしょう油ははしが止まらない ※開封後は冷蔵庫で保管してください。 クリックポストでの発送になります。
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自然薯 塩漬け味噌味 80g 老舗の味付けは逸品
¥1,000
新発売! 原材料は形状が良く、繊維質の多い細い部位を丁寧に選別しています。 自然薯の栄養価は高く、腸内環境の改善にも効果があると言われています。特に形状の良い、繊維質の多い希少部位を選別し、塩漬け後にまろやかな味噌で美味しい味噌漬けに仕上げました。 人気の老舗が仕上げた味噌漬けは、自然の恵みを存分に味わえる一品です。 繊維質が多いため、食感もお楽しみいただけます。お酒のあてや温かいご飯にもぴったりです。 自然薯塩漬け 味噌味 80g ※開封後は冷蔵庫で保管してください。 クリックポストでの発送になります。
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自然薯 ピクルス50g ピクルス好きにはたまらない
¥1,000
新発売! 人気ピクルスの50g 袋入り 化学調味料、保存料等は使用していません。 原材料は形状が良く繊維質の多い細い希少部位を選別しています。 米酢と組合わせ、最低限の加熱処理と特殊技術による殺菌で風味・栄養価の損ねを少なく、皮つきでの商品化を実現。 健康意識が高まる今日、安心で美味しい食品を求める方におすすめの一品で、美味しさはもちろんのこと、健康面でも嬉しい商品です。また、お子様からお年寄りまで幅広い層に愛される味わいに仕上げました。サクサクとした食感に、特製の調味液が絶妙にマッチ。ひと口食べたら、クセになってしまうこと間違いなしです。 長年にわたり、自然薯の加工品開発に取り組み、製造はそのカテゴリーで信頼・実績のあるところに委託しています。こだわり抜いた味わいを是非、ご自身でお確かめください。 ※開封後は、冷蔵庫に保管し早めにお召し上がりください。 クリックポストでの発送になります。
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自然薯しょう油漬け 80g袋入り 3袋
¥3,000
原材料は形状が良く、繊維質の多い細めの部位を丁寧に選別しています。 国産たまり醤油を使用してノングルテン商品になっております。 醤油と、酢の酸味のバランスを整え、最低限の加熱殺菌を行い、賞味期限を長くしています。 自然薯塩漬け しょう油味 80gX3 老舗の甘めのしょう油ははしが止まらない ※開封後は冷蔵庫で保管してください。 クリックポストでの発送になります。
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自然薯 味噌漬け 80g袋X3 今、ブーム!
¥3,000
自然薯の栄養価は高く、腸内環境の改善にも効果があると言われています。そんな自然薯の風味の強い上部の細い部分を選別し、まろやかな味噌味に仕上げるために、先に塩漬けにしてからものです。伝統と人気のある老舗が仕上げた味噌漬けは、自然の恵みを存分に味わえる一品です。素朴で優しい味わいはお酒のあてや温かいご飯にもぴったりです。 日々の健康維持や美容を目指す方にぜひ試していただきたい、自然薯味噌漬け。自然な食材で、素直な味わいをお届けします。是非、お試しください。 ※開封後は冷蔵庫で保管してください。
水戸屋は自然薯専業農家として2004年の創業以来、高品質の自然薯やその加工品を生産販売しています。
また、「ねばりが強く、風味があり、アクの少ない高品質自然薯」をお届けするために科学的な根拠に基づいた種の選別から生産・収穫・出荷まで一貫して熱い思い入れとこだわりを持って取組んでいます。
INFORMATION
中山道水戸屋のホームページをリニューアルしました。ぜひ公式サイトもご覧ください。